Автор: Прохоров В. Издательство: Феникс, 2005 г. Серия: Супер!
Аннотация к книге "Экспресс-курс бармена"
В книге приводятся описания многочисленных техник, которыми должны владеть бармены, характеристики напитков, гарниры и рецепты коктейлей на основе ликера, коньяка, джина, виски, бренди, водки, рома, безалкогольные коктейли, слоистые коктейли, аперитивы, джулепы, коблеры, слинги и др. Для барменов.
|